黑芝麻紫薯糯米糍的做法

• 1.紫薯去皮，蒸熟，压成泥

• 2.在紫薯泥里加入糯米粉和白糖

• 3.把面团揉成长条，切成大小相等的剂子

• 4.调馅：黑芝麻粉加入白糖和水活至凝固，团成比糯米团剂子小一点的圆球。

• 5.取一块面团，压扁，捏成碗状放入馅料。

• 6.包的时候用虎口把面往上推，捏紧收口。如果觉得略干收口有裂纹，手上稍微沾点水抹一抹。

• 7.准备一个盘子，抹油，放入包好的紫薯团子，蒸十五分钟左右。

• 8.蒸熟以后趁热在椰蓉上滚一滚，沾满椰蓉即可

• 9.是不是颜值相当的高啊