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红枣馒头
健康功效
红枣:补脾胃、益气血
红枣馒头的做法
![红枣馒头的做法图解1]()
1.红枣去核
![红枣馒头的做法图解2]()
2.加水煮熟
![红枣馒头的做法图解3]()
3.放凉后用料理机打成枣泥
![红枣馒头的做法图解4]()
4.这是发酵好的糯米酒渣头
![红枣馒头的做法图解5]()
5.先将糯米酒渣头倒入面粉中
![红枣馒头的做法图解6]()
6.再倒入红枣泥搅拌均匀
![红枣馒头的做法图解7]()
7.和成面团后室温发酵
![红枣馒头的做法图解8]()
8.经过两个小时左右，面团已发酵好
![红枣馒头的做法图解9]()
9.将面团倒在案板上揉匀
![红枣馒头的做法图解10]()
10.分成小剂子
![红枣馒头的做法图解11]()
11.将每一个小剂子都粘上面粉揉光滑
![红枣馒头的做法图解12]()
12.来一张近图
![红枣馒头的做法图解13]()
13.全部揉完后进行醒发，约一个小时左右面团醒发到位，开水上锅蒸10分钟转中火蒸20分钟，关火后再虚蒸3分钟后出锅。
![红枣馒头的做法图解14]()
14.成品图
小贴士
1、红枣去核煮熟后再用料理机打，枣皮子也打碎了，蒸的馒头很好吃；2、*好后必须醒发到位再上锅蒸；3、关火后不能马上掀锅盖，要再虚蒸3～5分钟。
红枣馒头的家常做法
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