百香果蜜酱的做法

• 1.准备好干净的百香果。

• 2.把百香果切开，用勺子把果肉果汁一并挖出。

• 3.果肉汁和白砂糖按2:1的比例加入白砂糖。

• 4.把加糖的百香果肉汁倒入锅中，用中火边搅拌边熬，直到变稠。

• 5.关火冷却。因喜欢加蜂蜜，总是在之前的加糖时把糖减量，待熬好果酱后再适量的加些蜂蜜。注意:蜂蜜待果酱温度冷却至60度以下再加入。

• 6.把玻璃瓶用开水消毒并晾干，倒入熬好的果酱分装并冷藏保存。