自制红豆沙的做法

• 1.将所需要的食材称重，备用。

• 2.红豆洗干净，加入适量清水，盖上盖子，大火烧开。

• 3.待锅开后转小火慢炖，大约一个小时锅中的水耗的差不多了，红豆基本上就软糯了。
  

• 4.用筷子从锅中间翻开，看看水耗尽时，再倒入白糖，用勺子不停的搅拌均匀。

• 5.白糖融化后，将锅中的水分再稍微熬一下，然后关闭炉火。用大勺子将红豆按压，然后再用小勺子按压。香甜软糯的红豆沙就做好啦。