自制红豆沙

自制红豆沙
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作者:Shiro古

健康功效

红豆:清热解毒

自制红豆沙的做法

  • 自制红豆沙的做法图解1

    1.将所需要的食材称重,备用。

  • 自制红豆沙的做法图解2

    2.红豆洗干净,加入适量清水,盖上盖子,大火烧开。

  • 自制红豆沙的做法图解3

    3.待锅开后转小火慢炖,大约一个小时锅中的水耗的差不多了,红豆基本上就软糯了。

  • 自制红豆沙的做法图解4

    4.用筷子从锅中间翻开,看看水耗尽时,再倒入白糖,用勺子不停的搅拌均匀。

  • 自制红豆沙的做法图解5

    5.白糖融化后,将锅中的水分再稍微熬一下,然后关闭炉火。用大勺子将红豆按压,然后再用小勺子按压。香甜软糯的红豆沙就做好啦。

小贴士

熬红豆沙时,中间不要搅拌。水尽量一次,加入足够多的量。如果水耗没了,红豆还没煮软糯,可以再加水进去。

本菜谱由Shiro古上传

自制红豆沙的家常做法

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