芒果千层蛋糕

芒果千层蛋糕
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作者:厨房夏妈

健康功效

芒果:温中止呕
黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

淡奶油 300g
蛋糕粉 100g
白糖(饼皮与奶油各一半) 100g
吉士粉 5g

芒果千层蛋糕的做法

  • 芒果千层蛋糕的做法图解1

    1.材料大集合

  • 芒果千层蛋糕的做法图解2

    2.将三个鸡蛋,白糖、牛奶混合均匀

  • 芒果千层蛋糕的做法图解3

    3.在均匀的混合液里面加入蛋糕粉与吉
    士粉再搅拌均匀

  • 芒果千层蛋糕的做法图解4

    4.将混合液过滤再加入融化的黄油,不
    喜欢黄油味的可少加或不加

  • 芒果千层蛋糕的做法图解5

    5.将平底锅预热,火力开到最小,用一个
    6寸活底蛋糕模反扣到锅子里面,倒入
    适量的混合液,建议拿一个大的汤勺做
    量具舀一勺,这样每次煎的饼都会厚薄
    样,转动液体,使模具內每处都有液
    体。

  • 芒果千层蛋糕的做法图解6

    6.这是煎饼的火力,千层好不好吃,饼
    皮是关键

  • 芒果千层蛋糕的做法图解7

    7.煎的过程中可以拿起模具观察饼皮是否
    煎糊,煎到面粉糊从淡黄色变成深黄色
    就是煎好了。煎好后,内层朝上。

  • 芒果千层蛋糕的做法图解8

    8.煎好的饼皮放凉

  • 芒果千层蛋糕的做法图解9

    9.将芒果切成小块,我这次稍微大了点

  • 芒果千层蛋糕的做法图解10

    10.将奶油打发至8成

  • 芒果千层蛋糕的做法图解11

    11.将奶油与切好的芒果混合均匀

  • 芒果千层蛋糕的做法图解12

    12.将饼皮上均匀的抹上混合好的奶油水
    果,一层饼皮一层奶油,最好在第一块
    饼皮下面放一个纸托,这样方便拿取

  • 芒果千层蛋糕的做法图解13

    13.做好的千层放入冰箱冷藏4小时,就可
    以开吃了!

本菜谱由厨房夏妈上传

芒果千层蛋糕的家常做法

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