奶香吐司

奶香吐司
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作者:婵07

健康功效

黄油:低蛋白质
鸡蛋:润燥

食材用料

高筋面粉 280克
2克
酵母 3克
奶粉 10克

奶香吐司的做法

  • 奶香吐司的做法图解1

    1.除黄油外的其他材料混合,牛奶加入

  • 奶香吐司的做法图解2

    2.混合成面团

  • 奶香吐司的做法图解3

    3.放入面包机和面模式十五分钟

  • 奶香吐司的做法图解4

    4.放入黄油继续揉面25分钟左右

  • 奶香吐司的做法图解5

    5.取一块测试,可以拉出薄膜就可以了

  • 奶香吐司的做法图解6

    6.放入盆中发酵

  • 奶香吐司的做法图解7

    7.2-3倍大啊手指沾面粉戳一下,回缩非常缓慢,就好了

  • 奶香吐司的做法图解8

    8.面团排气后平均分成三个面团,松弛十分钟。
    我这次做了三个吐司,所以分了好多份,打算做几个,材料就乘以几倍就可以了

  • 奶香吐司的做法图解9

    9.取一份擀成长片,不要太长,刚过手掌就行

  • 奶香吐司的做法图解10

    10.从上往下卷紧,再松弛五分钟

  • 奶香吐司的做法图解11

    11.再擀长,这次擀的长一些

  • 奶香吐司的做法图解12

    12.两边折向中线

  • 奶香吐司的做法图解13

    13.从上往下卷紧

  • 奶香吐司的做法图解14

    14.三个都卷好啦

  • 奶香吐司的做法图解15

    15.烤盘放热水,烤箱调发酵模式,这样温度湿度都有了,开始二次发酵

  • 奶香吐司的做法图解16

    16.发到八九分满就可以了

  • 奶香吐司的做法图解17

    17.烤箱温度160度,45分钟,我家烤箱温度偏高,我用温度计测试160度烤全程的。可根据自家烤箱情况调整。

本菜谱由婵07上传

奶香吐司的家常做法

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