紫薯银耳西米露

紫薯银耳西米露
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作者:Guluoo

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
银耳:维持皮肤和粘膜健康

紫薯银耳西米露的做法

  • 紫薯银耳西米露的做法图解1

    1.银耳提前泡发,用手摘成小朵洗净备用,紫薯洗净去皮切丁。

  • 紫薯银耳西米露的做法图解2

    2.锅内放清水,烧开后倒入西米,转中火煮20分钟(期间要适当的搅拌),盖锅盖焖10分钟,倒入漏勺用冷水冲洗;再次同冷水下锅,煮20分钟后盖锅盖焖10分钟,重复以上步骤直至西米没有白心;用漏勺沥完水分后放入碗里,把提前放进冰箱的冰水倒入碗里,静置10分钟后把水倒掉,重复以上步骤4次(西米会变得更有弹性,口感会更好)。

  • 紫薯银耳西米露的做法图解3

    3.锅内加入适量清水,烧开后放入银耳,转小火熬40分钟左右(期间应适当搅拌)。

  • 紫薯银耳西米露的做法图解4

    4.放入紫薯、冰糖,大火烧开后转中火熬20分钟左右,关火即可。

  • 紫薯银耳西米露的做法图解5

    5.用碗盛出冷却5分钟放入西米(冷藏后口味更佳),一碗健康又营养的紫薯银耳西米露就完成啦~

本菜谱由Guluoo上传

紫薯银耳西米露的家常做法

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