鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
1.西蓝花放入盘里备用
2.用清水洗干净
3.锅烧开水
4.放入西蓝花焯一分钟
5.马上捞出过凉
6.把西蓝花捞出控干水份,用刀切成小块
7.葱切末备用
8.鸡蛋倒入碗里,用筷子搅拌成鸡蛋液
9.锅烧热,放入食用油
10.放入葱花爆香
11.倒入鸡蛋液煎熟
12.放入黑米饭翻炒均匀
13.放入焯好的西蓝花翻炒均匀
14.加入一小勺盐
15.翻炒均匀即可
16.炒好的西兰花黑米饭
要用隔夜的米饭,米饭要焖的硬一点,为了防止粘锅,油放少了也会粘锅。
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