苦瓜鹌鹑蛋的做法

• 1.将苦瓜洗净

• 2.苦瓜切段

• 3.去瓤

• 4.烧开水焯熟

• 5.盛出凉凉备用

• 6.起油锅将苦瓜放入，打入鹌鹑蛋在苦瓜孔里

• 7.小火煎熟，然后翻面煎熟

• 8.撒入少许盐即可