蒜蓉粉丝开边虾的做法

• 1.准备好食材，将蒜和小葱切碎，粉丝用温水泡十分钟

• 2.将虾头的眼睛以上部分剪掉。

• 3.再将虾足剪掉

• 4.从侧面横切开不要剪断。

• 5.将虾肠取出

• 6.用刀背拍平

• 7.将中间剪开，摆入盘中。

• 8.将虾摆放在粉丝上面

• 9.将锅内放入两勺油，倒入一半蒜末爆炒至金黄色

• 10.和余下的蒜末搅拌均匀

• 11.蒜末内加入一勺盐，一勺胡椒粉，一勺蚝油，1勺鸡精，搅拌均匀

• 12.每只虾内装入一勺搅拌好的汁料。

• 13.放入蒸锅，大火十分钟

• 14.蒸好后取出，锅内放入两勺油滚开，淋在虾上面

• 15.在上面铺上葱花，一道美味的开边虾就做好了。