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干炸蘑菇
健康功效
蘑菇:平肝
鸡蛋:护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
干炸蘑菇的做法
![干炸蘑菇的做法图解1]()
1.蘑菇洗净，控干水分
![干炸蘑菇的做法图解2]()
2.淀粉鸡蛋调成糊，放入辅料搅拌均匀，倒入蘑菇挂糊，静置10分钟左右入味
![干炸蘑菇的做法图解3]()
3.锅里倒入油，蘑菇一个个放进去小火炸至金黄，捞出
![干炸蘑菇的做法图解4]()
4.复炸一次更香脆！出锅
小贴士
糊不要太稀也不要太稠，太稀挂不住，太稠挂糊厚，这样都容易影响蘑菇的香味；炸蘑菇时要小火慢炸；喜欢辣椒的，可以放点辣椒粉
干炸蘑菇的家常做法
（全部）
蘑菇:平肝
鸡蛋:护眼明目
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.蘑菇洗净，控干水分
2.淀粉鸡蛋调成糊，放入辅料搅拌均匀，倒入蘑菇挂糊，静置10分钟左右入味
3.锅里倒入油，蘑菇一个个放进去小火炸至金黄，捞出
4.复炸一次更香脆！出锅
糊不要太稀也不要太稠，太稀挂不住，太稠挂糊厚，这样都容易影响蘑菇的香味；炸蘑菇时要小火慢炸；喜欢辣椒的，可以放点辣椒粉
