干炸蘑菇

干炸蘑菇
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作者:快乐MissLI

健康功效

蘑菇:提神

食材用料

白面100克,鸡蛋2个 水适量(大约2汤匙)

干炸蘑菇的做法

  • 干炸蘑菇的做法图解1

    1.先把面粉和鸡蛋混合在一起,按一个方向拌。加两汤匙水。注意不要太稀。

  • 干炸蘑菇的做法图解2

    2.面拌好后,用筷子挑一块面有弹性而不断。说明挑成功了。

  • 干炸蘑菇的做法图解3

    3.把蘑菇撕成一小片一小片,不要带水,(不然下油锅会溅油花)。干干的最好

  • 干炸蘑菇的做法图解4

    4.把撕好的蘑菇放在拌好的面里,不要一次全把蘑菇倒入,依次往进放。油温热至七成。把沾上面的蘑茹一个一个往油锅放。

  • 干炸蘑菇的做法图解5

    5.炸的膨胀起出锅,再统一反复炸一次,为了让它更脆更酥

  • 干炸蘑菇的做法图解6

    6.二次炸完后,洒上孜然粉,洒点辣椒面,香香脆脆的干炸蘑菇成功了。

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干炸蘑菇的家常做法

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