夏日清爽-西瓜吐司

夏日清爽-西瓜吐司
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作者:萌城美食

食材用料

高筋面粉 270克
酵母 4克
细砂糖 35克
4克
抹茶粉 6克
红曲粉 8克
巧克力豆 适量

夏日清爽-西瓜吐司的做法

  • 夏日清爽-西瓜吐司的做法图解1

    1.傻傻的分不清

  • 夏日清爽-西瓜吐司的做法图解2

    2.除了盐和黄油、抹茶粉、红曲粉这4种材料外,其它材料放入厨师机搅拌,没有厨师机可以用面包机。

  • 夏日清爽-西瓜吐司的做法图解3

    3.面团搅拌到光滑的扩展阶段,放入盐和软化好的黄油。

  • 夏日清爽-西瓜吐司的做法图解4

    4.继续揉面团,使黄油完全吸收大约20分钟,面团成光滑状拉出薄膜就可以了。

  • 夏日清爽-西瓜吐司的做法图解5

    5.面团分成3份,分别是300克、150克、100克的

  • 夏日清爽-西瓜吐司的做法图解6

    6.把300克的加入红曲粉,150克的加入抹茶粉,100克的任何也不需要加哦,加入粉末的面团均匀的揉成面团进行室温发酵。

  • 夏日清爽-西瓜吐司的做法图解7

    7.手指戳一个洞,不回缩不回塌,表示发酵完成。

  • 夏日清爽-西瓜吐司的做法图解8

    8.把发酵好的面团取出,分别把面团排气。

  • 夏日清爽-西瓜吐司的做法图解9

    9.完成排气继续揉圆,静置松弛10分钟。

  • 夏日清爽-西瓜吐司的做法图解10

    10.将红色面团擀成长方形,均匀地撒上适量的巧克力豆。

  • 夏日清爽-西瓜吐司的做法图解11

    11.放好巧克力豆卷起来,收口处捏紧。

  • 夏日清爽-西瓜吐司的做法图解12

    12.同样,把白色面团用擀面仗擀成长方形。

  • 夏日清爽-西瓜吐司的做法图解13

    13.把红色面团包在里面,收口处捏紧。

  • 夏日清爽-西瓜吐司的做法图解14

    14.绿色面团也一样这样卷起来,包在最外层。

  • 夏日清爽-西瓜吐司的做法图解15

    15.然后,放入吐司模具里进行二次发酵。模具:450克的

  • 夏日清爽-西瓜吐司的做法图解16

    16.发酵成8分满,放入预热好的烤箱里,上下火170度,烘烤50分钟。

  • 夏日清爽-西瓜吐司的做法图解17

    17.出炉后,吐司趁热脱模哦

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夏日清爽-西瓜吐司的家常做法

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