韩式水豆腐冷汤

韩式水豆腐冷汤
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健康功效

黄瓜:利水

食材用料

水豆腐(内酯豆腐) 1盒
白芝麻 5勺
半茶勺
100毫升

韩式水豆腐冷汤的做法

  • 韩式水豆腐冷汤的做法图解1

    1.黄瓜半根,用盐搓洗干净备用。

  • 韩式水豆腐冷汤的做法图解2

    2.准备食材。
    把内酯豆腐从盒中取出,用开水冲一下备用。
    炒熟的白芝麻五勺。

  • 韩式水豆腐冷汤的做法图解3

    3.留出十分之一内酯豆腐切1㎝见方丁,放入碗中加凉开水浸泡。

  • 韩式水豆腐冷汤的做法图解4

    4.黄瓜丝尽可能切细点。

  • 韩式水豆腐冷汤的做法图解5

    5.榨汁机或者料理机,加入剩余豆腐跟白芝麻、茶勺细盐、100毫升(半纸杯)凉开水,搅拌半分钟至细腻。倒入器皿密封好冷藏两小时以上(冷冻半小时也行)。

  • 韩式水豆腐冷汤的做法图解6

    6.食用前取出,加入几块豆腐丁、放点黄瓜丝、撒上黑芝麻点缀,爽滑香浓水豆腐芝麻冷汤就做好了。

  • 韩式水豆腐冷汤的做法图解7

    7.哈友们开始享用吧。

小贴士

1.黄瓜用盐搓洗更易清洗凹凸不平表面。
2.用开水先冲一下内酯豆腐,有助于去除特有豆腥味。
3.白芝麻用量依口味调解。
4.豆腐丁虽然不是必要,却会丰富口感哟。
5.加水会使汤更顺滑,切忌加多稀释汤味道了。
祝哈友们,用餐愉快。

本菜谱由熙冉的私厨上传

韩式水豆腐冷汤的家常做法

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