子姜青蛙

子姜青蛙
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健康功效

花椒:温中

食材用料

青蛙 500克
子姜 150克
泡椒 5个
老姜 1块
小米辣 10-15个
适量

子姜青蛙的做法

  • 子姜青蛙的做法图解1

    1.青蛙,去皮,去内脏,洗净,切成两段,放少许盐、料酒,腌制10分钟。

  • 子姜青蛙的做法图解2

    2.子姜老姜切丝,蒜切片,泡椒小米辣切短节。

  • 子姜青蛙的做法图解3

    3.热锅辣油,下入青蛙,大火爆炒3-4分钟。

  • 子姜青蛙的做法图解4

    4.爆至表面变微黄,放豆瓣酱,炒约半分钟。

  • 子姜青蛙的做法图解5

    5.放准备好的姜、蒜、花椒、辣椒,中火翻炒1-2分钟。放入冷水,刚刚淹住青蛙就好。

  • 子姜青蛙的做法图解6

    6.盖上锅盖,焖烧至汤汁剩少许,放适量盐,鸡精。

  • 子姜青蛙的做法图解7

    7.一道鲜辣下饭的子姜青蛙出炉了。。。

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子姜青蛙的家常做法

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