豇豆香干炒肉丝的做法

• 1.准备材料如图。

• 2.沸水加适量盐将豇豆焯水2分钟后捞出沥干水份。

• 3.将肥肉和瘦肉分开分别切丝，瘦肉加入适量淀粉拌匀；大蒜生姜切片；豆腐干切条。

• 4.热锅倒油烧至七成热。

• 5.放入肥肉煸炒约20秒，将肥肉的油煸出来。

• 6.放入瘦肉翻炒断生。

• 7.放入豆瓣酱翻炒10秒，炒出香味。

• 8.放入大蒜和生姜片翻炒10秒。

• 9.放入豆腐干翻炒20秒。

• 10.放入豇豆翻炒30秒。

• 11.倒入适量生抽翻炒10秒。

• 12.放入老干妈油辣椒翻炒10秒即可关火。

• 13.下饭好吃！