蒜香芝麻蒸青蟹粉丝的做法

• 1.将青蟹用刷子刷干净后，切成四块。

• 2.将浸泡好的粉丝垫底，放上青蟹，洒上蒜末，姜丝，青红辣椒，倒几滴蒸鱼豉油和料酒。腌制5-10分钟。

• 3.放入锅中蒸10分钟左右，起锅。

• 4.洒上蒜末，芝麻和香菜，将锅中热到起白烟的油洒上螃蟹，发出吱吱声音为妙。