辣椒炒蛋的做法

• 1.将鸡蛋敲碎，搅拌均匀如下图

• 2.将杭椒斜行（根据自己喜好，也可切碎）切好，如下图

• 3.在锅内倒入适量植物油，七成热后倒入鸡蛋，煎成饼状，如下图

• 4.捞起鸡蛋，倒入杭椒、蒜仁炒熟

• 5.倒入鸡蛋，高汤，加入酱油、盐等调味

• 6.3分钟左右，大火收汁，装盘

• 7.这样就做好了，再上一张图