家常青椒炒鸡胗的做法

• 1.准备5个鸡胗，用盐搓一搓，清水洗净；

• 2.用热水焯一下；

• 3.捞出，切细条，放入盐、生抽、味极鲜、蚝油、十三香、料酒、白胡椒粉搅拌均匀（腌制十五分钟）；

• 4.葱姜蒜切丝备用；

• 5.青椒切丝备用；

• 6.木耳泡发，切丝备用；

• 7.热锅放油，放入葱姜蒜、干红辣椒、少许青椒丝煸炒；

• 8.放入鸡胗煸炒；

• 9.放入青椒丝、木耳继续翻炒；

• 10.出锅。