蟹baobao

蟹baobao
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健康功效

鸡蛋:养血
黄油:活血化瘀

食材用料

高筋面粉 240克
细砂糖 24克
酵母 3克
2克

蟹baobao 的做法

  • 蟹baobao 的做法图解1

    1.制作起来简单得比蒸个螃蟹还容易呢,吃起来更是方便,不需要剪刀剪掉大钳子,也不需要开蟹盖,更不需要挑蟹心。

  • 蟹baobao 的做法图解2

    2.比阳澄湖的大闸蟹要呆萌几分,吃上去口感更丰富。一口咬下去就是被烤得金黄香软的面包外皮,里面是香浓的红豆沙馅料。

  • 蟹baobao 的做法图解3

    3.除了盐和黄油,把材料放入面包机里揉成团。

  • 蟹baobao 的做法图解4

    4.揉至扩展状态,包入黄油和盐。

  • 蟹baobao 的做法图解5

    5.继续揉到光滑可以拉出薄膜

  • 蟹baobao 的做法图解6

    6.面团搓圆,放入碗里包上保鲜纸,发酵到2倍大即可。

  • 蟹baobao 的做法图解7

    7.把发酵好的面团,取出按压排气

  • 蟹baobao 的做法图解8

    8.分割成5个50克的小面团,搓圆包保鲜纸静置10分钟。

  • 蟹baobao 的做法图解9

    9.把红豆馅分成5个20克,搓圆备用。

  • 蟹baobao 的做法图解10

    10.静置好的小面团排气,用擀面仗擀成圆形,放上一个红豆馅。

  • 蟹baobao 的做法图解11

    11.将面团包紧收口,口子朝下放,稍微压扁下。

  • 蟹baobao 的做法图解12

    12.取部分面团搓长做出螃蟹手脚,装上黑豆作为眼睛,放入烤盘里。

  • 蟹baobao 的做法图解13

    13.打开发酵功能。发酵45分钟左右。把发酵好的面团取出,用毛刷刷上全蛋液。

  • 蟹baobao 的做法图解14

    14.烤箱提前预热,上火190度,下火170度,烘烤13分钟,表面金黄色即可。

  • 蟹baobao 的做法图解15

    15.萌萌哒

本菜谱由饭团仔麻麻上传

蟹baobao 的家常做法

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