蛋糕夹心面包的做法

• 1.成品

• 2.成品

• 3.除了盐、黄油外，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态。

• 4.然后包入黄油和盐，揉到光滑状。

• 5.拉出薄膜，搓圆包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。

• 6.把发酵好的面团，戳个小洞不回弹不回缩，代表发酵完毕。

• 7.面团取出压扁排气

• 8.用擀面杖擀成28*28cm的正方形片状。

• 9.将提前准备好的蛋糕片放在面饼的中间。

• 10.然后用刀在面皮两侧分别切7刀，分成8等份。

• 11.从上而下，交替的一条压一条编好。

• 12.编辑好的样子

• 13.放入烤箱发酵50分钟。

• 14.把放酵好的面包，均匀的刷上鸡蛋液。

• 15.然后，撒上酥粒。酥粒做法：材料：黄油15克，糖粉15克，低筋面粉35克，黄油提前室温软化，用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒，加入糖粉搅拌至完全吸引，筛入低筋面粉，用手搓成小粒。

• 16.最后，装饰上草莓粒，放入已预热的烤箱，上下火170度，烘烤18分钟，表面金黄色即可。