番茄火腿意大利面的做法

• 1.选择直条形意大利面250克(两到三人份)，放入开水中煮，加入少许橄榄油、少许食用盐，煮面时间为比包装袋上的时间多2分钟，然后盛出放冷水中浸泡。

• 2.煮面的同时，开始准备配菜。备好以下菜品:番茄、火腿、洋葱、胡萝卜、芹菜、红椒、青椒、蒜瓣、番茄酱。

• 3.因为选择的意面是直条形，所以配菜切成以下形状备用。

• 4.面煮好后，开始炒制番茄火腿酱料，先放入适量橄榄油(食用油均可)喜欢黄油的可小伙加入适量黄油。

• 5.开始放入配菜，依次放入洋葱、一半蒜瓣、番茄酱、番茄、胡萝卜、芹菜翻炒，加入适量生抽、食用盐。中火翻炒制芹菜快熟时加入剩下的配菜，如汤汁较少，可适量加入清水。

• 6.把浸泡冷水中的意面，过滤水份，与剩下的蒜瓣倒入锅中，中火用筷子将意面和酱汁搅拌在一起。

• 7.开始调味，加入适量黑胡椒粉。