冰糖葫芦的做法

• 1.把山楂像这样处理好，我没有去核，怕把山楂弄破了容易坏

• 2.洗干净，沥干水分，有水裹不上糖的，要做的时候再去梗

• 3.给孩子吃的，我就没有用竹签，用的牙签这样一个一个拿着吃也方便，牙签用热水洗一下，放点醋消毒，沥干水分

• 4.糖和水1:1放入锅里建议使用搪瓷锅或不粘锅

• 5.冰糖熬化后小火熬制这种状态，冷却了可以凝固成块(碗里放点水，用个签子沾糖水后放入冷水里，然后尝一下，不沾牙脆脆的就可以了)

• 6.盘子上抹些橄榄油，熬好糖浆快速把山楂裹上糖浆，装盘子里，放在冰箱冷藏15分钟即可(动作一定要快后面几个就是来不及裹都没有成功)