酸菜扣肉的做法

• 1.肉洗干净，用冷水煮开后再煮片刻，然后捞出备用

• 2.锅里放入花生油，放肉炸片刻

• 3.炸至如图，捞出

• 4.然后在炸好的肉里加入适量冷水，泡片刻

• 5.把酸菜洗干净，热锅放点花生油炒一下，盛在碗里备用

• 6.调好佐料，如图加入全部的辅料调好，放着备用

• 7.肉捞出切好

• 8.如图把肉摆好

• 9.把酸菜放在肉上面，再把调好的佐料倒入碗里，然后放入锅里蒸45分钟

• 10.蒸好后把碗倒盖在碟子上，如图