简易家常烤鱼

简易家常烤鱼
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健康功效

土豆:活血化瘀
洋葱:活血化瘀
魔芋:活血化瘀

简易家常烤鱼的做法

  • 简易家常烤鱼的做法图解1

    1.罗非鱼切成两半,中间不断开(可以让卖鱼的人帮切好),并在鱼身上割几刀,以便腌制入味。用调制好的酱油,耗油,盐,料酒混合调料涂抹鱼的全身,放置烤盘上,腌制1个小时(不赶时间的话可以腌制更久,更入味些)。鱼下面和鱼身上放些姜片,去腥。

  • 简易家常烤鱼的做法图解2

    2.腌好的鱼放入预热好的烤箱,上下管调230度,烤20分钟。

  • 简易家常烤鱼的做法图解3

    3.准备和清洗配菜:金针菇,豆腐皮,土豆,洋葱,魔芋,嫩豆腐

  • 简易家常烤鱼的做法图解4

    4.金针菇去头,豆腐皮切丝,土豆切片,洋葱切丝(只用了半颗),魔芋和豆腐切小块。因为我的烤箱很小,只有11升,烤盘也不大,所以配菜备少些。

  • 简易家常烤鱼的做法图解5

    5.热油下葱姜,加入孜然和香叶,煸香,再加入一小勺豆瓣酱炒香。(香料可以根据自己喜欢增加)我做得比较简单,怕上火。

  • 简易家常烤鱼的做法图解6

    6.放入土豆片,洋葱,魔芋爆炒

  • 简易家常烤鱼的做法图解7

    7.再放入金针菇

  • 简易家常烤鱼的做法图解8

    8.炒片刻后放适量清水煮

  • 简易家常烤鱼的做法图解9

    9.待差不多煮好时最后放入豆腐皮和豆腐块

  • 简易家常烤鱼的做法图解10

    10.把烤好的鱼取出,煮好的配菜和汤汁倒入烤盘。(我的烤盘实在是太小了,又浅了些,配菜放不完)

  • 简易家常烤鱼的做法图解11

    11.放好配菜后把鱼重新放回烤箱再烤10分钟

  • 简易家常烤鱼的做法图解12

    12.香喷喷的烤鱼出炉啦!我没有买香菜或者葱装饰,卖相不是很好看,但是味道是棒棒的,男朋友直夸很好吃!

小贴士

配菜可以选自己爱吃的,喜欢什么放什么。根据个人喜好,可做成香辣的,酸辣的,或清淡的,都可以!

本菜谱由小样儿爱烹饪上传

简易家常烤鱼的家常做法

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