红烧鸡脚

红烧鸡脚
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健康功效

八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中

红烧鸡脚的做法

  • 红烧鸡脚的做法图解1

    1.鸡爪去指甲切段凉水加盐巴浸泡10分钟。

  • 红烧鸡脚的做法图解2

    2.材料如图备好。

  • 红烧鸡脚的做法图解3

    3.鸡爪冷水下锅焯水,放入适量料酒生姜去腥味。

  • 红烧鸡脚的做法图解4

    4.水开煮3分钟将鸡爪捞出备用,不用过凉水。另起油锅。

  • 红烧鸡脚的做法图解5

    5.油温热后下料炒香。

  • 红烧鸡脚的做法图解6

    6.放入鸡爪,加入适量老抽翻炒。

  • 红烧鸡脚的做法图解7

    7.炒均匀后加水没过鸡爪,盖上盖子中小火煮30分钟。

  • 红烧鸡脚的做法图解8

    8.约30分钟后打开锅盖大火收汁。放入适量盐巴味精翻炒。

  • 红烧鸡脚的做法图解9

    9.起锅装盘,撒上熟芝麻葱花即可。

  • 红烧鸡脚的做法图解10

    10.成品啦。

小贴士

注意中小火,避免烧糊,时刻注意。

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红烧鸡脚的家常做法

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