蒜苗花生炒五花肉

蒜苗花生炒五花肉
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作者:概念雨

健康功效

五花肉:滋阴
蒜苗:活血化瘀
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康

食材用料

适量
老抽 适量
生抽 适量
红辣椒 一个
姜、蒜末 适量
花生米(生) 50克

蒜苗花生炒五花肉的做法

  • 蒜苗花生炒五花肉的做法图解1

    1.准备材料:五花肉200克,蒜苗200克,花生米50克,红辣椒一个,姜、蒜、葱适量

  • 蒜苗花生炒五花肉的做法图解2

    2.五花肉洗净,放锅中用清水煮半小时。冷却后,切小块待用。

  • 蒜苗花生炒五花肉的做法图解3

    3.蒜苗切碎,红辣椒切碎,姜蒜切末

  • 蒜苗花生炒五花肉的做法图解4

    4.花生切碎,冷锅中放油,倒入花生碎,用小火煎熟花生碎后装盘待用。

  • 蒜苗花生炒五花肉的做法图解5

    5.锅中热油,倒入五花肉,用小火煸炒至微微焦黄。

  • 蒜苗花生炒五花肉的做法图解6

    6.倒入蒜苗炒大至2分钟

  • 蒜苗花生炒五花肉的做法图解7

    7.放入红辣椒和姜蒜,接着放适量盐、生抽、老抽继续翻炒一分钟。

  • 蒜苗花生炒五花肉的做法图解8

    8.最后倒入煎好的花生碎及放一勺豆瓣酱继续翻炒几下。

  • 蒜苗花生炒五花肉的做法图解9

    9.出锅,洒上葱花。

小贴士

花生碎要冷锅用小火慢慢煸煎熟,最后再放进锅中加上豆瓣酱的味道,吃起来酥中带着香味。

本菜谱由概念雨上传

蒜苗花生炒五花肉的家常做法

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