香哈网>菜谱大全>卷煎
卷煎
健康功效
猪肉:滋阴
白糖:活血化瘀
卷煎的做法
![卷煎的做法图解1]()
1.猪肉馅放入腐乳汁
![卷煎的做法图解2]()
2.放入蚝油
![卷煎的做法图解3]()
3.放入生抽
![卷煎的做法图解4]()
4.放入白糖
![卷煎的做法图解5]()
5.放盐
![卷煎的做法图解6]()
6.放淀粉
![卷煎的做法图解7]()
7.放五香粉
![卷煎的做法图解8]()
8.放蛋白
![卷煎的做法图解9]()
9.放水
![卷煎的做法图解10]()
10.顺一个方向搅打上劲，搅打至肉馅粘稠
![卷煎的做法图解11]()
11.肉馅均匀铺在豆腐皮上
![卷煎的做法图解12]()
12.卷起后放入蒸锅
![卷煎的做法图解13]()
13.蒸15-20分钟就熟了（如果不熏制，这样就可以吃了）
![卷煎的做法图解14]()
14.锅中放锡纸，锡纸上撒白糖和茶叶
![卷煎的做法图解15]()
15.卷煎放在筷子搭的架子上
![卷煎的做法图解16]()
16.盖盖大火烧20秒钟，熄火
![卷煎的做法图解17]()
17.大功告成
![卷煎的做法图解18]()
18.可以装盘食用了
小贴士
1、猪肉要用肥瘦比例1:9的肉
2、腐乳汁是为了调色，可以不放
3、熏制食品影响健康，不熏制也很好吃的
4、搅打肉馅时要快速顺一个方向搅打至肉馅粘稠，这样做出来的卷煎馅抱团不散
卷煎的家常做法
（全部）
