卤鸭脚

卤鸭脚
569浏览 / 10收藏

健康功效

桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
八角:理气、止痛、温阳

食材用料

鸭脚
适量
香叶 4片
海鲜酱 1勺
生抽 老抽 适量

卤鸭脚的做法

  • 卤鸭脚的做法图解1

    1.鸭脚沸水 沥干

  • 卤鸭脚的做法图解2

    2.备好葱头 桂皮 八角 香叶 辣椒 冰糖 姜片 海鲜酱

  • 卤鸭脚的做法图解3

    3.热锅放油 爆香 再放海鲜酱 文火炒香一般到冰糖化完

  • 卤鸭脚的做法图解4

    4.放适量水大火烧开

  • 卤鸭脚的做法图解5

    5.放鸭脚 大火烧开后 移到砂锅 放盐

  • 卤鸭脚的做法图解6

    6.用大火烧到剩下一半卤汁时 改用文火慢熬 这时要时不时翻一下 防止黏锅 等汁差不多没有了 就可以起锅啦 我觉得卤东西 要用砂锅卤的才好吃 虽然麻烦点

  • 卤鸭脚的做法图解7

    7.吃到一半才记起来 忘了拍成品

小贴士

这是偏甜味的 如果想要吃咸口的 海鲜酱的量减少只用一点点就可以啦

本菜谱由我做饭谁洗碗上传

卤鸭脚的家常做法

全部
回到顶部