十三香卤鸭脚的做法

• 1.鸭脚脚趾，用冷水浸泡一个小时，沸水入锅，加入料酒和姜片祛腥，撇掉浮沫，两分钟后捞出洗净。

• 2.准备好

• 3.准备大蒜、姜片、干辣椒。

• 4.啤酒一瓶，十三香适量备好。

• 5.油烧热下糖，小火炒至焦黄色，放入大蒜、姜片、干辣椒爆香，再放鸡爪炒一分钟左右，放入啤酒、盐、生抽、蚝油、十三香，煮沸后转入砂锅。

• 6.砂锅小火炖四十分钟左右，中途记得翻身。

• 7.四十分钟后，大火收汁，起锅装盘。