卤鸭脚(鸭脖)

卤鸭脚(鸭脖)
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作者:ZYF浣熊

健康功效

花椒:维持皮肤和粘膜健康、维持皮肤和粘膜健康
桂皮:温中
八角:理气、止痛、散寒

卤鸭脚(鸭脖)的做法

  • 卤鸭脚(鸭脖)的做法图解1

    1.将鸭脚焯去血沫,然后用清水清洗干净。

  • 卤鸭脚(鸭脖)的做法图解2

    2.锅里到适量的油小火炒糖至变色,倒入鸭爪翻炒上色。

  • 卤鸭脚(鸭脖)的做法图解3

    3.卤料:花椒,麻椒,干辣椒,香叶,八角,桂皮,甘草,蒜瓣,葱段。

  • 卤鸭脚(鸭脖)的做法图解4

    4.然后倒入准备好的卤料进行翻炒几下。

  • 卤鸭脚(鸭脖)的做法图解5

    5.锅中加水没过鸭爪,放甘草良姜。

  • 卤鸭脚(鸭脖)的做法图解6

    6.开锅后翻动几下,倒入适量的盐,然后用中火。

  • 卤鸭脚(鸭脖)的做法图解7

    7.当汁收的差不多了翻炒几下就关火。

  • 卤鸭脚(鸭脖)的做法图解8

    8.摆盘,这样就好啦。

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卤鸭脚(鸭脖)的家常做法

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