肉末冬瓜卷的做法

• 1.准备好食材。

• 2.冬瓜用刮皮刀刮成薄片，用盐水泡一泡。

• 3.香菇切成末，生姜和葱切成末。

• 4.肉末加入香菇末内，加入适量生抽、蚝油、淀粉、盐、葱姜末，搅拌顺滑。

• 5.冬瓜卷上肉末。

• 6.全部卷好摆入盘中。

• 7.放入蒸锅蒸25分钟左右。

• 8.将盘子中的汤汁倒入锅中再次烧开，加入适量蒸鱼豉油、水淀粉，调成汤汁儿。

• 9.淋上汁儿即可。