（蒸菜）米鸭蛋的做法

• 1.鼠曲草洗净

• 2.加入适量食用碱焯水

• 3.熟后捞出沥干水分

• 4.再在清水里浸泡一会儿

• 5.挤干水分剁成泥

• 6.米粉中加入盐，40度左右的温水和面

• 7.加入草泥一起搅拌

• 8.揉面15分钟

• 9.揉成光滑面团，醒面30分钟。

• 10.下剂子做成窝状

• 11.放入20克馅

• 12.揉成鸭蛋形

• 13.上锅蒸10分钟即可

• 14.我是杰杰妈来香哈一起交流学习吧！