油菜蛋炒面

油菜蛋炒面
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作者:喜Fang小厨

健康功效

油菜:养肝
鸡蛋:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

面条 300克
一茶匙
生抽 10克
老抽 5克
耗油 10克

油菜蛋炒面的做法

  • 油菜蛋炒面的做法图解1

    1.准备挂面

  • 油菜蛋炒面的做法图解2

    2.准备鸡蛋和油菜

  • 油菜蛋炒面的做法图解3

    3.锅中烧适量水开后放入油和盐

  • 油菜蛋炒面的做法图解4

    4.放入挂面打散煮开

  • 油菜蛋炒面的做法图解5

    5.加入一碗冷水

  • 油菜蛋炒面的做法图解6

    6.煮至断生

  • 油菜蛋炒面的做法图解7

    7.捞出过凉水

  • 油菜蛋炒面的做法图解8

    8.控干水分

  • 油菜蛋炒面的做法图解9

    9.鸡蛋加少许盐打散

  • 油菜蛋炒面的做法图解10

    10.油菜洗干净切碎

  • 油菜蛋炒面的做法图解11

    11.热锅烧油倒入蛋液煎成形滑散盛出

  • 油菜蛋炒面的做法图解12

    12.锅中放油放入油菜煸炒断生

  • 油菜蛋炒面的做法图解13

    13.放入面条,盐,生抽,老抽,耗油,胡椒粉

  • 油菜蛋炒面的做法图解14

    14.翻炒均匀

  • 油菜蛋炒面的做法图解15

    15.加入蛋块

  • 油菜蛋炒面的做法图解16

    16.翻炒均匀即可

  • 油菜蛋炒面的做法图解17

    17.成品图

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油菜蛋炒面的家常做法

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