蛋黄肉松艾草青团

蛋黄肉松艾草青团
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食材用料

粘米粉 50g
沙拉酱 适量
温开水 150-170g
艾草粉 5g
新鲜咸鸭蛋 4个

蛋黄肉松艾草青团的做法

  • 蛋黄肉松艾草青团的做法图解1

    1.成品7个

  • 蛋黄肉松艾草青团的做法图解2

    2.新鲜艾草太麻烦也不好储存,买这种艾草粉报多少用多少

  • 蛋黄肉松艾草青团的做法图解3

    3.将艾草粉小碗另外称好加少许温开水先搅拌均匀,将除了水的材料都倒入盆里,再缓缓加水,每人牌子的粉吸水量不一样。水量仅供参考。不要一次性倒完

  • 蛋黄肉松艾草青团的做法图解4

    4.生鸭蛋剥开烤箱180度烤5-8分钟。放小碗里压碎,加肉松,沙拉酱拌匀。分成15g的馅子。大概搓圆。

  • 蛋黄肉松艾草青团的做法图解5

    5.面团分成你想要的大小,我分了45克一个的七个

  • 蛋黄肉松艾草青团的做法图解6

    6.皮馅放手心,虎口收紧一捏一搓就好了

  • 蛋黄肉松艾草青团的做法图解7

    7.收口朝下大概搓一下就没有痕迹啦

  • 蛋黄肉松艾草青团的做法图解8

    8.上锅蒸蒸汽出来后算时间蒸12-15分钟。关火焖二三分钟再开盖

  • 蛋黄肉松艾草青团的做法图解9

    9.忘拍照了,接个芝麻馅的蒸熟的图

  • 蛋黄肉松艾草青团的做法图解10

    10.青团凉至手温时用裁剪好的保险膜包起来,这天气常温存放二天左右。放冰箱也可以吃之前重新蒸或微波炉打一下。要不然糯米皮会发硬

  • 蛋黄肉松艾草青团的做法图解11

    11.蛋黄肉松的真好吃,带着艾草的清香

小贴士

放冰箱的话吃之前重新蒸或微波炉打一下。要不然糯米皮会发硬

蛋黄肉松艾草青团的家常做法

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