菠萝炒鸡

菠萝炒鸡
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作者:踏雪花

健康功效

菠萝:祛湿

菠萝炒鸡的做法

  • 菠萝炒鸡的做法图解1

    1.菠萝泡下盐水后捞出,切块备用。

  • 菠萝炒鸡的做法图解2

    2.材料准备如下,菜椒可有可无,为了好看才炒的。

  • 菠萝炒鸡的做法图解3

    3.把盐,生抽,4克淀粉,料酒,抓匀腌制鸡肉,放置一小时以上。

  • 菠萝炒鸡的做法图解4

    4.热锅冷油放入烧热,把蒜,姜放锅里爆香。

  • 菠萝炒鸡的做法图解5

    5.把鸡一起放入爆炒,炒至出油五六成熟。

  • 菠萝炒鸡的做法图解6

    6.放入菜椒一起炒均匀。

  • 菠萝炒鸡的做法图解7

    7.盖上盖子焖一分钟。

  • 菠萝炒鸡的做法图解8

    8.放入菠菜蚝油,白糖翻炒均匀。

  • 菠萝炒鸡的做法图解9

    9.倒入4克淀粉调成淀粉水勾兑炒匀。

  • 菠萝炒鸡的做法图解10

    10.盖上盖子,焖二分钟。

  • 菠萝炒鸡的做法图解11

    11.开盖略炒即可出锅食用。

  • 菠萝炒鸡的做法图解12

    12.酸酸甜甜开胃菜。

小贴士

菠萝放入炒至必须加入淀粉水勾芡,因为菠萝会出水。

本菜谱由踏雪花上传

菠萝炒鸡的家常做法

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