腊肠饭

腊肠饭
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健康功效

鸡蛋:润燥

腊肠饭的做法

  • 腊肠饭的做法图解1

    1.我用泰国香米。这个没特别要求。米洗一下。水是米的1.5倍。盖上锅盖开高火

  • 腊肠饭的做法图解2

    2.腊肠。最好有肥肉的。

  • 腊肠饭的做法图解3

    3.腊肠切片。生姜切碎。

  • 腊肠饭的做法图解4

    4.大概十几分钟水快干了撒上腊肠和姜末。盖上盖子开小火

  • 腊肠饭的做法图解5

    5.生抽+蒸鱼豉油+冰糖。放微波炉加热一下。冰糖让它化开。市面上有卖煲仔饭汁。我觉得有点咸,自己调的好吃一点。看个人喜好啦。但是都最好要加热一下哦。

  • 腊肠饭的做法图解6

    6.不能没有蛋!

  • 腊肠饭的做法图解7

    7.菜心浸泡冲洗干净。我习惯炒一下。也可以焯水一下,反正让它断生就好了。

  • 腊肠饭的做法图解8

    8.家里有小盆友所以锅巴怕拌进去他咬不动。把饭和腊肠拌一下。受热也均匀一点。这时候饭已经熟了。如果有点夹生可以再加一点点水继续闷煮。等饭熟了放青菜。荷包蛋和调好的汁。

  • 腊肠饭的做法图解9

    9.拌匀。撒芝麻。淋麻油。

  • 腊肠饭的做法图解10

    10.拌好别翻动了,小盆友饭舀出来。下面也会结锅巴哦。。。香!

  • 腊肠饭的做法图解11

    11.花蛤汤炖一碗。。。周末的午餐简简单单。

小贴士

1喜欢吃锅巴的一直都不用翻动。一样样菜摆上去就好了。
2米饭要熟透才能放蔬菜哦。不然菜会黄的。
3水量只是参考。水干了饭不熟可以再加一点闷煮
4放腊肠之后就是小火慢闷了。火大会焦底

这是我自己的做法。大家可以试试看。

本菜谱由吃不饱的乌丫上传

腊肠饭的家常做法

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