自制烤鸭腿

自制烤鸭腿
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健康功效

鸭腿:滋阴
八角:理气、止痛、温阳
酱油:活血化瘀

自制烤鸭腿的做法

  • 自制烤鸭腿的做法图解1

    1.冷冻鸭腿一个,泡开。

  • 自制烤鸭腿的做法图解2

    2.用盐按摩鸭腿,葱、姜、料酒腌制三小时。

  • 自制烤鸭腿的做法图解3

    3.鸭腿置于开水锅上方,舀开水浇淋(目的让鸭皮收紧)。

  • 自制烤鸭腿的做法图解4

    4.擦干鸭腿水分,用蜂蜜涂抹全身。

  • 自制烤鸭腿的做法图解5

    5.置于通风处晾干。

  • 自制烤鸭腿的做法图解6

    6.烤箱上下火200度预热,烤40分钟(中途记得翻面)。

  • 自制烤鸭腿的做法图解7

    7.烤出的鸭油跟蚝油、酱油、白糖、盐一起调成鸭卤。

  • 自制烤鸭腿的做法图解8

    8.淋上即可。

  • 自制烤鸭腿的做法图解9

    9.再来张完整图。

  • 自制烤鸭腿的做法图解10

    10.就说想不想吃吧!哈哈!

小贴士

鸭腿根部可以用锡纸包住,以防烤糊!

本菜谱由小鱼哥的私房上传

自制烤鸭腿的家常做法

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