凉拌田七菜的做法

• 1.准备食材：田七菜，小米椒，蒜瓣。

• 2.田七菜冲洗干净备用。

• 3.小米椒切碎备用。

• 4.大蒜切末备用。

• 5.将小米椒和蒜末盛入碗里。

• 6.加入一勺盐。

• 7.1/2勺五香粉。

• 8.1勺白糖。

• 9.热锅起油，烧至冒烟。

• 10.高温油刺啦一声，倒入在调料碗里，搅拌均匀。

• 11.加入一勺生抽。

• 12.3勺苦荞醋。（一般陈醋就可代替）

• 13.搅拌均匀待用。

• 14.起锅烧开水。

• 15.下入田七菜。

• 16.翻动焯熟，约1分钟。

• 17.焯熟后的田七菜过凉水，然后控水备用。

• 18.将控过水的田七菜盛入容器。

• 19.倒入刚才调好的料汁。

• 20.搅拌均匀即可食用。

• 21.成品图。