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梁氏苦豆黄皮煲
健康功效
苦瓜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
豆角:低蛋白质
黄瓜:低蛋白质
食材用料
姜片 | 蒜末 |
葱丝 | 盐 |
耗油 | |
鸡粉 |
梁氏苦豆黄皮煲的做法
![梁氏苦豆黄皮煲的做法图解1]()
1.先把材料处理好，五花肉切好，黄瓜，豆角，苦瓜切好，姜葱蒜准备好，猪皮煮好改刀备用
![梁氏苦豆黄皮煲的做法图解2]()
2.下少许油，放入五花肉煎出油脂
![梁氏苦豆黄皮煲的做法图解3]()
3.煎出油后放入姜蒜爆香
![梁氏苦豆黄皮煲的做法图解4]()
4.烹入料酒
![梁氏苦豆黄皮煲的做法图解5]()
5.把苦豆黄放进去，加水（苦瓜，豆角，黄瓜）
![梁氏苦豆黄皮煲的做法图解6]()
6.准备好酱汁到入（酱油，耗油，胡椒粉，鸡粉，盐，糖）
![梁氏苦豆黄皮煲的做法图解7]()
7.放入猪皮收汁
![梁氏苦豆黄皮煲的做法图解8]()
8.汤汁收到差不多勾芡准备出锅（煲仔提前烧热）
![梁氏苦豆黄皮煲的做法图解9]()
9.出锅，成品 最后撒上葱丝点缀即可（此步骤可以可无）
小贴士
五花肉一定要炒出油脂，这样吃起来才不会腻
苦瓜怕苦的话可以用点盐把苦瓜腌一下，腌出苦瓜水到出洗干净即可！
非常下饭的一道家常菜，友友们赶紧做起来吧！
梁氏苦豆黄皮煲的家常做法
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