秘制柠檬虾(夏天没食欲之首选)

秘制柠檬虾(夏天没食欲之首选)
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作者:FierceUncle

健康功效

基围虾:补血
柠檬:生津止渴

食材用料

适量
味精鸡精 5克
海鲜酱油(生抽也可以) 1勺
胡椒粉(可以不加) 少许
白胡椒粉(可以不加) 少许

秘制柠檬虾(夏天没食欲之首选)的做法

  • 秘制柠檬虾(夏天没食欲之首选)的做法图解1

    1.对虾洗净,我比较懒,就没有开背。放姜片,料酒,海鲜酱油,盐(一次放够,后面不放盐了),味精,鸡精,胡椒粉,花椒粉,抓匀腌制15分钟

  • 秘制柠檬虾(夏天没食欲之首选)的做法图解2

    2.柠檬汁,柠檬4个,对切,挤出果汁,多次适量加入白糖搅拌,直到味道以酸为主,带着四分甜味最佳。小葱切葱花备用。一头大蒜捣碎成泥备用

  • 秘制柠檬虾(夏天没食欲之首选)的做法图解3

    3.起锅烧油,油温要高,微微冒烟最佳(高油温一定注意安全和防火),将腌制好的虾连研制的汤汁一起倒入油锅,大火翻炒。

  • 秘制柠檬虾(夏天没食欲之首选)的做法图解4

    4.要想虾子不腥好吃,一定要大火炒到虾子出虾油时,加入蒜泥,继续翻炒5分钟

  • 秘制柠檬虾(夏天没食欲之首选)的做法图解5

    5.重点!!!!!!,关火!!!后10秒钟,倒入之前调好的柠檬汁,继续翻炒30秒。

  • 秘制柠檬虾(夏天没食欲之首选)的做法图解6

    6.撒入一把葱花,继续翻炒10秒装盘搞定。

  • 秘制柠檬虾(夏天没食欲之首选)的做法图解7

    7.酸甜蒜香,夏天没食欲之首选!

小贴士

关火,关火然后放柠檬汁。温度高,酸就分解了!

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秘制柠檬虾(夏天没食欲之首选)的家常做法

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