原味蛋糕卷

原味蛋糕卷
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

低筋面粉 45克
玉米油 40克
柠檬汁 五滴

原味蛋糕卷的做法

  • 原味蛋糕卷的做法图解1

    1.蛋黄,蛋清分离。

  • 原味蛋糕卷的做法图解2

    2.蛋黄中加入牛奶和玉米油,白糖,充分搅拌乳化。

  • 原味蛋糕卷的做法图解3

    3.筛入低筋面粉,搅拌无颗粒状态。

  • 原味蛋糕卷的做法图解4

    4.蛋清中加入几滴柠檬汁,分三次加入白糖,用ACA 打蛋器打发。

  • 原味蛋糕卷的做法图解5

    5.打至提起打蛋器有大弯勾即可。

  • 原味蛋糕卷的做法图解6

    6.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀。

  • 原味蛋糕卷的做法图解7

    7.将蛋黄糊倒入蛋白霜中,翻拌均匀。

  • 原味蛋糕卷的做法图解8

    8.烤盘铺上油纸,将蛋糕糊倒入并刮平。 放入预热好的烤箱,160度,烤20分钟。

  • 原味蛋糕卷的做法图解9

    9.然后取出放凉,不烫手后卷起来。

  • 原味蛋糕卷的做法图解10

    10.卷好后放入冰箱冷藏,然后切开就可以吃了。

小贴士

蛋白霜不要打发过头,不然卷起来,会开裂的。

本菜谱由失之东隅gz上传

原味蛋糕卷的家常做法

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