黑米豆沙饭团的做法

• 1.黑米洗净，提前一天放冰箱冷藏室泡好备用。（用手一捻成粉即可）

• 2.糯米粉中倒入适量的清水活成絮状。

• 3.再揉成面团，醒面10分钟。

• 4.糯米面分成8个剂子压扁。

• 5.放上适量的豆沙馅。

• 6.包好团成团。

• 7.泡好的黑米控干水分，把包好的面团裹上黑米。

• 8.再用手团员压实。

• 9.开水上锅蒸20～25分钟即可。