鲁菜经典葱烧海参

鲁菜经典葱烧海参
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健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

泡发好的海参 3根
一点

鲁菜经典葱烧海参的做法

  • 鲁菜经典葱烧海参的做法图解1

    1.泡发好的海参          

    将海参改刀切开成条状

    大葱切8厘米左右段

    海参焯水(几秒钟即可)沥干水分

  • 鲁菜经典葱烧海参的做法图解2

    2.锅中油热后放京葱煸炒出金黄色

    然后将海参倒入翻炒并加入少量开水

    放入酱油、盐、蚝油调味炒2分钟左右

    倒入适量水淀粉勾芡随后盛出装盘即可

  • 鲁菜经典葱烧海参的做法图解3

    3.这道菜直接关系到食材的选择,食材只有两种,葱和海参,海参的品质如何直接决定最终的成品

小贴士

烹饪的手法上简单到看一遍就会,调料上用的也是非常的少,其中有一味的调料要稍微说两句,最好使用纯手工做的蚝油,既然主料都用的这么高级,那么蚝油也要用更好一点的,纯手工的蚝油是不添加任何添加剂的,只有生蚝本身为原料,做出的海参会更加鲜美

本菜谱由山东长岛渔家上传

鲁菜经典葱烧海参的家常做法

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