家乡油炸糕的做法

• 1.红枣擘小口煮半小时，捞出去核，耐心活啊！

• 2.如觉不甜，加糖捣成泥，甜可忽略糖。

• 3.红薯蒸熟去皮，温热时加面，一般不加水，如红薯太干可调整。

• 4.用手按揉融合，软硬程度似饺子面。

• 5.案撒粉，取出些面搓成条，切成比饺子大两倍的剂子。

• 6.用手按扁，轻轻擀开，对折包馅如图。

• 7.油七成热时下入，中途翻面，炸至两面金黄，膨胀既熟。

• 8.从小吃到大的家乡油炸糕，香极了！