荷叶八宝饭的做法

• 1.栗子、腊肠、香肠、腊鸡腿、冬笋、切丁

• 2.锅里放油，烧致七成热，放入腊肠、香肠、腊鸡腿炒香，再放入栗子、冬笋丁、玉米、青豆，继续煸炒，然后放老抽（少许）、生抽（少许）、鸡精（适量）、盐（少许），继续烧，烧致栗子熟透（有糯感），收汁起锅。

• 3.糯米煮成糯米饭，把烧好的栗子肉丁，放入糯米饭中，小火搅拌，烧致糯米饭颜色成酱油色。

• 4.荷叶打开正面朝上，把糯米八宝饭，放入荷叶中间，用线扎紧。（用食上火蒸）