黑芝麻酥饼

黑芝麻酥饼
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食材用料

中筋面粉(水油皮) 130克
中筋面粉(油酥) 120克
白砂糖(水油皮) 10克
白糖粉(馅) 40克
食用油(水油皮) 30克
食用油(油酥) 50克
蛋液 少许
水(水油皮) 70克
芝麻粉(馅) 25克

黑芝麻酥饼的做法

  • 黑芝麻酥饼的做法图解1

    1.称好所有材料,我这里用的是花生油。

  • 黑芝麻酥饼的做法图解2

    2.先用水油皮。把面粉,糖,油,水全倒在一起,揉成团。

  • 黑芝麻酥饼的做法图解3

    3.揉成这样就行

  • 黑芝麻酥饼的做法图解4

    4.接下来做油酥。把油,面粉倒在一起。

  • 黑芝麻酥饼的做法图解5

    5.油皮,分五分。

  • 黑芝麻酥饼的做法图解6

    6.油酥,分五分。

  • 黑芝麻酥饼的做法图解7

    7.取一块油皮按扁,油酥按扁,叠在一起。

  • 黑芝麻酥饼的做法图解8

    8.卷起来。

  • 黑芝麻酥饼的做法图解9

    9.又擀开。

  • 黑芝麻酥饼的做法图解10

    10.又卷起来,这样的动作重复多几次。

  • 黑芝麻酥饼的做法图解11

    11.按照上面的样子,五个全擀好。

  • 黑芝麻酥饼的做法图解12

    12.接下来做馅。糖粉,芝麻粉,搅和均匀。

  • 黑芝麻酥饼的做法图解13

    13.取一个面挤,包上馅。

  • 黑芝麻酥饼的做法图解14

    14.像捏包子一样,收口处朝下,然后刷一层蛋液。

  • 黑芝麻酥饼的做法图解15

    15.再全部沾上芝麻。

  • 黑芝麻酥饼的做法图解16

    16.装上模具,进烤箱,165度,30分钟。

  • 黑芝麻酥饼的做法图解17

    17.出炉咯!

黑芝麻酥饼的家常做法

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