冰糖雪梨棒棒糖的做法

• 1.准备好材料，老冰糖块太大的话可以敲碎些。

• 2.雪梨去皮榨汁，过滤掉渣。

• 3.梨汁、老冰糖和麦芽糖一起加入不粘锅中，中火不停搅拌。

• 4.中火煮开后改小火，继续不停搅拌。

• 5.糖浆变粘稠后放入探针温度计，温度到130至140度，或是拿筷子蘸少许糖浆迅速放入冷水中，如很快变硬不粘牙就好了，关火。

• 6.用汤勺迅速将糖浆注入模具中。

• 7.晾凉后脱模装入包装袋中保存。