枸杞荠菜蛋汤的做法

• 1.准备好荠菜，鸡蛋，枸杞，淀粉

• 2.荠菜清洗干净，切成菜沫，备用

• 3.鸡蛋磕入碗中，加入料酒5克

• 4.用筷子，把鸡蛋搅拌均匀，备用

• 5.淀粉，加入水60克，搅拌成淀粉水，备用

• 6.锅中加水，500克

• 7.把枸杞，加入水中

• 8.洒入盐，搅拌均匀，大火烧煮开

• 9.煮开后，加入荠菜沫

• 10.搅拌一下，再次大火煮开

• 11.煮开后，荠菜变色断生后，倒入鸡蛋液

• 12.用勺子，快速的搅拌，使鸡蛋液，凝固成蛋花

• 13.然后，把淀粉水再次搅拌均匀，倒入锅中勾芡

• 14.同样，用勺子，快速的搅拌，煮至汤汁浓稠，关火

• 15.盛出后，淋上芝麻油

• 16.上桌，即可开吃，带着荠菜的香味，营养又丰富