元宝蛋糕的做法

• 1.准备材料

• 2.将鸡蛋分离成蛋黄，放入碗中备用

• 3.将鸡蛋分离成蛋清，放入碗中备用

• 4.牛奶和玉米油放入碗中搅拌至乳化

• 5.将低筋面粉过筛加入，搅拌均匀

• 6.放入三个蛋黄

• 7.搅拌好的蛋黄糊中没有颗粒状小面块

• 8.蛋清分两次加入细砂糖，用电动打蛋器打发成蛋白霜

• 9.取一半打发好的蛋白霜放入蛋黄糊中搅拌均匀

• 10.搅拌好的蛋黄糊倒入剩余蛋白霜内继续搅拌

• 11.装入裱花袋

• 12.蛋糕糊挤在铺好油纸的烤盘上

• 13.烤箱预热，160度烤15分钟左右，取出放凉

• 14.淡奶油打发至纹路清晰

• 15.蛋糕饼背面轻轻划一刀，另一面涂抹淡奶油后撒上肉松

• 16.对折合起，放入小竹筐中

• 17.蛋糕诗人还没来得急吃就被同事抢光

• 18.没有啦